WEINIRRTÜMER

MEDY HISCHIER

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Weinirrtümer

Kleine Einblicke in die Walliser Weinwelt.

Donnerstag, 15 September 2016 / Veröffentlicht in Weinirrtümer
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Wein und Nase muss nicht immer passen. Woher ich das weiss? Ich habe es von einem Jagdhund gelernt. Jeder kennt die Situation: Nase frontal ins Glas stecken, kräftig einziehen und dann beurteilen. Falsch, sage ich! Vor vielen Jahren sah ich auf der Jagd einem Jagdhund zu, wie er versuchte, die Fährte eines Rehs wieder aufzunehmen.
Donnerstag, 15 September 2016 / Veröffentlicht in Weinirrtümer
Wein degustieren – gerade dieser Bereich kennt mehr Irrende als Wissende. Deshalb hier die vier Stufen zur richtigen Weindegustation. Der Volksmund sagt: Wein einschenken, anschauen, trinken, bewerten! Fertig ist die Degustation. Damit eine Degustation aber vergleichbar wird mit anderen Weinen, müssen ein paar wichtige Kriterien eingehalten werden. Zudem: Es mach Sinn, die ersten Eindrücke zu

WEINWOCHE MIT DR.REBE

Eine Woche wandern, Degustationen, Gourmet-Menüs und Wellness, in Saas-Fee. Der traditionelle Hochalpinen Ferienort im Wallis.

DAS WEINSEMINAR

Lassen Sie sich überraschen und lernen Sie in einer Blindverkostung die Vielfallt Walliser Weine kennen.

WINE AND DINE

7 Weine und 7 Gerichten sind die Basis für einen perfekten Abend. Genießen Sie eine erlesene Auswahl der Lieblingsweine von Dr.Rebe.

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